n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Бараньи голяшки с овощами — рецепт с фото на

Бараньи голяшки с овощами

Бараньи голяшки с овощами - рецепт с фото на

Приготовление голяшек:
Очистить голяшки от сухожилий и пленки, просушить с помощью бумажного полотенца.

Смешать соль, горчицу и лимонный сок, натереть голяшки цитрусовой смесью.

Разложить мясо валетом по противню или на листе для выпечки. Добавить лимонную цедру, веточки тимьяна и мяты.

Обернуть голяшки в бумагу для выпечки, аккуратно и компактно.

Можно связать веревкой для лучшего скрепления. Выложить бумажный сверток в форму для выпечки.

Залить на дно кипяток так, чтобы вода покрывала 2 см свертка.

Поставить голяшки в духовку (разогретую до 180 градусов) на 50 минут.

Гремолата:
Мелко нарубить листья мяты и чеснок, добавить тертую цедру лимона и немного капель лимонного сока.

Гарнир:
Отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности.

Переложить в посуду. Там же отварить морковку, достаточно 3 минут после закипания.

Там же отварить фасоль в течении 2 минут.

Растопить в сковороде сливочное масло.

Добавить отварной картофель, фасоль и морковь.

Нагреть, посолить и поперчить.

Комментарии закрыты.