n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Вегетарианские котлеты

Вегетарианские котлеты

Вегетарианские котлеты

Многие из нас не мыслят свой рацион питания без мяса, но есть люди, которые отказались от него и не считают себя в чем-то ущемленными.

Необязательно быть вегетарианцем чтобы есть котлеты не из мяса, просто иногда бывает такое время, когда мы делаем себе разгрузочные дни или же в пост вы решили на время отказаться от продуктов животного происхождения.

Вот именно в этот момент наши рецепты вегетарианских котлет как нельзя будут кстати!

Вегетарианские котлеты можно готовить из любых продуктов, это картофель, бобовые, различные крупы и т.д.

Мы предлагаем вам два варианта таких котлет, первый из гречки и второй из грибов.

Для приготовления котлет из гречки вам потребуется:

  • 400 грамм разбухшей гречки
  • 1 брикет замороженного шпината,
  • 100 грамм сыра,
  • 1 яйцо,
  • соль, перец, растительное масло,
  • зелень укропа и петрушки

Гречку измельчаем в блендере, туда же отправляем по пучку укропа и петрушки и шпинат. Полученную массу перекладываем в чашку и добавляем в нее тертый на мелкой терке сыр.

Далее соли и перчим и добавляем яйцо.

Перемешиваем и формируем котлеты.

В качестве панировки нужно использовать сухари.

Котлеты жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон.

Готовим грибные котлеты.

Для грибных котлет вам понадобятся готовые отварные грибы, которые следует пропустить через мясорубку. Большую луковицу очищаем и измельчаем ее далее отправляем на сковороду с раскаленным маслом, жарим до золотистого цвета.

Далее добавляем отварной рис и ваши любимые специи. Все перемешиваем и опять пропускаем через мясорубку.

Формируем котлеты из полученного «фарша», обваливаем их в панировочных сухарях и жарим в масле.

Вегетарианские котлеты следует подавать на стол в горячем виде ,предварительно посыпав их измельченной зеленью укропа и петрушки, по желанию можно добавить базилик, он придаст пикантность вашим котлетам.