n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

10 правил стайлинга еды

10 правил стайлинга еды: когда приготовление пищи превращается в настоящее искусство.

Ты думаешь, что сервировка блюд – очень сложная наука?

Это совсем не так, и красивому стайлингу блюд можно научиться в два счета.

Эти знания помогут привлечь намного больше внимания к твоим кулинарным способностям!

Ниже описано 10 основных правил красивой подачи блюд, которые должна знать каждая уважающая себя хозяйка!

Правила оформления блюд

    Создай контраст
    Нашему мозгу больше нравятся яркие и контрастные цвета, поэтому, чем контрастнее будет блюдо, тем сильнее у нас будет аппетит.

Для создания контраста можно использовать не только еду, но и скатерть с салфетками.

10 правил стайлинга еды

Показывай лучшие стороны
Проанализируй свое блюдо и найди его сильную сторону.

Нашел?

Тогда выдвини ее вперед и не прячь за тоннами соуса или листьями салата.

10 правил стайлинга еды

Покажи процесс
Процесс приготовления часто может выглядеть еще аппетитнее, чем само блюдо.

Поэтому ты можешь полить свое блюдо соусом прямо перед гостем.

Это станет мощнейшим стимулом для аппетита.

10 правил стайлинга еды

Используй салфетки
Грамотно подобранная и сложенная салфетка может стать отличным контрастом для блюда, придав ему необходимую визуальную привлекательность.

10 правил стайлинга еды

Уменьши порции
Каждый повар знает, что красота блюда заключается в его лаконичности.

Урежь порции до минимума, а если гостю будет мало, лучше дашь ему добавки.

10 правил стайлинга еды

Больше беспорядка
Немного бардака в блюде делает его очень аппетитным, так как это усиливает ощущение естественности ингредиентов.

Пусть салат будет нарезан слишком крупно, а из яичницы сочится желток — все это тебе на руку.

10 правил стайлинга еды

Больше простоты
Чем минималистичнее тарелка и приборы, тем красивее на них смотрится еда.

Не усложняй подачу блюд сложными рисунками на посуде.

10 правил стайлинга еды

Положи приборы на тарелку
Вообще, такой ход противоречит законам сервировки, но, если у тебя есть большая тарелка и небольшая порция, приборы на тарелке могут создать визуальные рамки для блюда и стать дополнительным декоративным элементом.

10 правил стайлинга еды

Банки и доски
Бутерброды эффектно смотрятся прямо на разделочной доске, а напитки в банках из-под варенья.

10 правил стайлинга еды

Больше естественности
Выжатый лимон, рваная руками зелень, хлеб, разломанный на неровные кусочки, — все это взывает к чему-то потаенному, к тому времени, когда не нужно было следовать законам застольного этикета и можно было есть руками всё, что приглянется взгляду.

10 правил стайлинга еды

Эти советы обязательно тебе пригодятся уже при следующем визите гостей!

Запомни их и ты увидишь, что твои родственники и близкие с намного большим аппетитом начнут уплетать твою стряпню!

Комментарии закрыты.