n-nu.ru
n-nu.ru

Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

Добавка при квашении капусты на растущую Луну, которая делает блюдо особенно сочным

Можно ли придумать более удачное дополнение к сезонным осенним блюдам, чем хрустящая капуста, приготовленная без заморочек? Даже обычный отварной картофель в сочетании с этой замечательной закуской покажется царским блюдом.

К тому же готовится квашеная капуста очень легко.

Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

Сегодня редакция поделится не очередным банальным способом закваски белокочанной капусточки, а самым настоящим традиционным немецким рецептом с добавлением свежих зеленых яблок и тмина.

Видеоверсию рецепта, как и всегда, оставляем в конце статьи.

Капуста с тмином и яблоками

Ингредиенты

  • 2,5 кг капусты
  • 2 кислых яблока
  • 3 ст. л. соли
  • щепотка тмина
  • 6 ст. л. воды
  • щепотка цельного тмина
  • 10 ягод можжевельника

Приготовление

    Первым делом очисти кочан от грязных и жухлых верхних листов, а затем нашинкуй капусту тонкой соломкой.

    Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

    Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

    Затем помой и нарежь яблоки крупными дольками и уложи их на дно емкости, подготовленной для закваски.

    Косточки и кожуру удалять с яблок не нужно: именно от них капуста получит кисловатый пикантный привкус.

    Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

    Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

    В конце придавливаем капусту небольшим грузиком и оставляем ее на трое суток.

    Чем хороша квашенная капуста с тмином и как ее готовить

    А вот и обещанный видеоролик с наглядным примером того, как быстро и просто квасится наша замечательная капуста с тмином и яблоками!

    Стоит отметить, что тмин в капусту следует добавлять именно цельный.

    Молотая специя едва ли придаст закуске такого же яркого аромата и насыщенного вкуса.

    А доводилось ли тебе квасить капусту по-немецки? Быть может, тебе хочется поделиться собственными советами по приготовлению?

    В таком случае с нетерпением будем ждать твоих комментариев!

    А пока что желаем хорошего вечера и прекрасного настроения.

    Пускай готовка никогда не становится частью серой рутины, а всегда приносит лишь приятные эмоции!

    Этот сайт использует cookies для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы в порядке с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принимаю Узнать больше