n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке

«Что можно приготовить из картофеля? Такого, знаешь, необычного, но при этом вкусного и сытного.

Чтоб не картошка с мясом или пюре, а что-то оригинальное, но при этом родное и близкое нашей кухне!

» — спросила я давеча сестру.

А она так улыбается и говорит: «А помнишь картофельные колбаски? Любимое блюдо нашего детства!

» Ах, и тут я поняла, что хотела именно этого. Поблагодарив сестру за идею, я принялась за приготовление.

Благо рецепт этот знаю хорошо, так как он очень давно записан еще маминой рукой в тетрадке с рецептами.

Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

© Depositphotos

Сегодня редакция поделится с тобой, дорогая читательница, инструкцией по приготовлению картофельной колбасы.

Проверенный временем рецепт!

Также внизу статьи тебя ждет интересное видео с тонкостями приготовления такой колбаски.

Что можно приготовить из картофеля

Ингредиенты

  • 2 кг картофеля
  • 500 г мяса
  • 400 г сала
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. соли
  • 50 г манки
  • 250 мл молока
  • 1 ст. л. приправы к картофелю
  • 4 оболочки для формирования колбасы
  • перец по вкусу

Приготовление

    Скажу сразу, что в моем детстве готовили такую колбасу только с салом, но если добавить мясо, то выйдет еще вкуснее.

    Сало нарежь кубиками, мясо — кусками побольше. Обжарь сало на сковороде в течение минуты, затем добавь мясо и обжаривай всё до золотистого цвета.

    Очисти и мелко нарежь лук.

    Лук добавь к мясу с салом и также обжарь до золотистости.

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    Картофель очисти и натри на мелкой терке, как на драники. К измельченной картошке добавь сало с мясом и луком.

    При этом нужно перекладывать сало с мясом так, чтобы жир, который образовался от жарки, не попадал к картофелю.

    Также добавь измельченный чеснок, молоко, соль, перец и приправу к картошке, кроме того, манку.

    Хорошенько всё перемешай.

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    Свиную кишку тщательно вымой и оставь в растворе воды с уксусом (на 2 л воды идет 1 стакан 9%-го уксуса) на полчаса.

    Хорошенько промой оболочку под проточной водой.

    А если не хочешь использовать кишку, то можно купить в магазине специальные оболочки для формирования колбасы.

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    Вот и всё, сытная картофельная колбаса готова.

    Приятного аппетита!

    Что можно приготовить из картофеля в домашних условиях

    А чтобы детальнее ознакомиться с данным рецептом, посмотри видео с чудесного кулинарного канала «Вкусно Просто и Доступно».

    От себя скажу, что всё, что я готовила по рецептам с этого канала, всегда выходило на ура!

    Совет редакции

    Также предлагаю ознакомиться с интересным рецептом драников с мясом.

    Получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной и острой мясной начинкой.

    Теперь ты знаешь, что можно приготовить из картофеля, чтобы порадовать домашних и гостей.

    Выходит колбаска очень вкусной, сытной и достаточно бюджетной.

    Эта картофельная колбаска будет уместна как на праздничном столе, так и на каждый день.

    Поверь, такая колбаса съедается быстрее, чем многие магазинные мясные закуски!

    Комментарии закрыты.