n-nu.ru
n-nu.ru

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

Рецепт салата из кабачков на зиму

Не стоит проходить мимо скромно лежащих в овощном ряду кабачков. Это один из тех продуктов, который гармонично сочетается и с тушеным картофелем, и с макаронами, и с кашами.

Кабачки, особенно молодые, вкусные даже сырыми.

Если за неимением огурцов покрошить их в салат, никто и не заметит, что это кабачки.

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

© Depositphotos

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

Из кабачков можно приготовить множество легких закусок и салатов, запеканок и даже котлет.

В разгар летнего сезона мы обязательно стараемся законсервировать пару баночек маринованных кабачков, огурчиков, помидоров. Так хорошо открыть баночку-другую и съесть пюре с маринованными овощами.

Сегодня мы расскажем, как приготовить салат на зиму из кабачков, который можно есть уже сразу после приготовления.

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 кг кабачков
  • 1 болгарский перец
  • 1 яблоко
  • 1 репчатый лук
  • 2 перца чили
  • 1 морковь
  • 1 головка чеснока
  • 70 г томатной пасты
  • 150 г сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 50 г соли
  • 100 г уксуса

Приготовление

  1. Помой кабачки и измельчи кубиком или как тебе больше нравится. Кабачки лучше всего брать молодые, сорт значения не имеет.

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

© Depositphotos
Лук, морковь, чеснок, яблоко и перец измельчи с помощью мясорубки или в блендере.

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно

© Depositphotos

Вкус пикантный, а подливе нет равных.

По этому рецепту можно делать и кабачки, и баклажаны, и болгарский перец.

Только для баклажанов вместо томатной пасты нужно брать 1 л томатного сока.

Если ты любишь готовить овощные закуски, мы расскажем как приготовить кабачки быстро и вкусно в духовке, запеченные нежные кабачки с хрустящей сырной корочкой не могут не понравиться.

А для тех, кто устал от приторных сладких тортов, у нас есть чудесный рецепт тортика из кабачков.

Поделись рецептом маринованных кабачков с друзьями.