n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Эластичное тесто для пельменей

Как приготовить тесто для пельменей

Тесто для пельменей имеет более десятка вариантов приготовления.

Его делают с водой, молоком, кефиром, добавляют сливочное масло, даже заваривают кипятком.

Эластичное тесто для пельменей

© DepositPhotos

расскажет, как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным, чтобы оно хорошо лепилось и не разваривалось.

Эластичное тесто для пельменей

Ингредиенты

  • 4 ст. муки
  • 3/4 ст. теплой воды
  • 1/4 ст. подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли

Приготовление

    Насыпь в миску 4 стакана просеянной муки.

    Эластичное тесто для пельменей
  • Посоли муку и сделай в ней углубление.
  • Набери в стакан теплой воды и добавь в нее растительное масло. Важным условием является точное соблюдение пропорций. Поэтому емкость, которой ты будешь отмерять муку, воду и масло, должна быть одной и той же.
    Эластичное тесто для пельменей
  • Влей воду с маслом в муку и перемешай массу до получения однородной консистенции. Вода должна быть теплой, но не кипяток!
    Эластичное тесто для пельменей
  • В отдельной посуде взболтай вилкой яйца, чтобы белок с желтком смешались, вылей смесь в тесто и начни его перемешивать.
    Эластичное тесто для пельменей

    Если пропорции соблюдены правильно, муку добавлять не придется. Через минуту вымешивания тесто станет однородным.

    Эластичное тесто для пельменей
  • Положи его в пакет, затем в холодильник — и через полчаса у тебя получится отличное тесто для пельменей, вареников, чебуреков.
    Эластичное тесто для пельменей
  • При таких пропорциях готовое тесто для пельменей выходит идеальным по консистенции. Растительное масло придает ему эластичность, в результате оно легко раскатывается и не рвется.

    Можно делать тонкие лепешки (даже прозрачные).

    Это тесто удобно еще и тем, что его можно раскатывать без муки. Оно не прилипает к рукам, столу и скалке.

    Пельмени получаются нежными и очень вкусными.

    А вот и простой рецепт дрожжевого теста — настоящая палочка-выручалочка для начинающей хозяйки.

    Всего час — и на столе вас ждут ароматные пирожки или мягкие булочки с начинкой.

    С удовольствием делимся с тобой секретом легкого и быстрого в приготовлении теста для домашнего рулета!

    Тебе потребуется минимум затрат и всего лишь 20 минут свободного времени.

    Комментарии закрыты.