n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

Что приготовить из стакана фарша и стакана кабачков

Стакан кабачков и стакан фарша воистину творят чудеса!

Три летних блюда, которые точно тебе понравятся, готовятся на их основе.

И пускай по сути это кабачки, запеченные в духовке с фаршем, их вариативность позволяет наслаждаться каждым угощением по-своему.

Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

© Depositphotos

Итак, сегодня в меню: фарш в корзинках из кабачков с сыром, кабачки с фаршем в томате и кабачковая запеканка с котлетками из фарша и рисом.

Готовятся эти блюда легко и просто, а если их чередовать, они не приедятся и за целое лето!

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем

Фарш в корзинках из кабачков с сыром

Ингредиенты

  • 3 кабачка
  • 1 ст. фарша
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • лук
  • 100 г моцареллы или похожего сыра
  • прованские травы, перец

Приготовление

  1. Натри кабачки на терке для морковки по-корейски. Должны получиться тонкие длинные ленточки. Параллельно приготовь кляр: в глубокую миску вбей яйца, добавь муку и соль, перемешай.
    Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

    © Depositphotos

  2. Хорошенько размочи кабачки в кляре. Выкладывай кабачки на противень с пергаментом, формируя корзинки. Мелко порежь лук. Смешай его с фаршем, прованскими травами, перцем и солью. Сформируй шарики.
  • Выложи мясные шарики в центр каждой корзинки, сделай в них углубления и помести туда по маленькому кусочку сыра. Выпекай блюдо в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 35 минут. В случае, если хочешь максимально упростить рецепт, вместо фарша используй яичные желтки. Готово!
    Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

    © Depositphotos

  • Кабачки с фаршем в томате

    Основа

    Ингредиенты

    • 2 кабачка
    • 3 помидора
    • 300 г фарша (свинина-говядина)
    • 1 ч. л. копченой паприки
    • соль, перец по вкусу

    Соус

    Ингредиенты

    • 100 г сметаны
    • 40 г кетчупа
    • 0,5 ч. л. соли
    • 0,25 ч. л. перца
    • 150 мл воды
    • 200 г тертого сыра

    Приготовление

      Кабачки и помидоры порежь кольцами.

    Фарш смешай с паприкой, солью и перцем.

    Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

    © Depositphotos

  • В форму для выпекания выложи все ингредиенты для основы: кабачок, следом фарш и помидор. Повторять, пока не закончатся продукты.
  • Сделай соус: смешай сметану и кетчуп, добавь соль, перец и воду. Соусом залей всю поверхность основы. Сверху посыпь сыром.
    Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

    Кабачковая запеканка с котлетками из фарша и рисом

    Основа

    Ингредиенты

    • 100 г риса
    • 200 г воды
    • 500 г кабачков
    • 100 г тертого сыра
    • 1 ч. л. прованских трав
    • 2 зуб. чеснока
    • 1 ч. л. соли
    • перец по вкусу
    • 2 яйца
    • Котлетки

      Ингредиенты

      • 350 г фарша
      • 100 г мелко натертого лука
      • 1 ч. л. соли
      • перец по вкусу
      • 1 ч. л. паприки
      • сливочное масло
      • 50 г сыра

      Приготовление

        Вскипяти воду и свари в ней рис до полуготовности. Натри кабачки на мелкой терке и хорошенько отожми от лишней жидкости.

      В объемной миске смешай рис, кабачки, и сыр. Добавь яйца, соль, приправы и давленый чеснок.

      Всё хорошенько перемешай в одну массу.

      Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

      © Depositphotos

    • Для котлеток смешай фарш, тертый лук, паприку, соль и перец. Подели всё на 6 частей. Из каждой сформируй «лепешку» и положи внутрь нее кусочек сыра. Теперь просто слепи котлетки.
    • Керамическую форму для запекания промажь маслом, чтобы не подгорело. Высыпь в нее рисово-кабачковую смесь и утрамбуй. Тыльной стороной стопки проделай 6 углублений и помести туда шарики фарша. Готовь запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 40 минут. Подавай на стол теплым.
      Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

      Может так случиться, что для некоторых блюд тебе не будет хватать соли.

      Просто замени ее соевым соусом, он не уберет влагу с шариков фарша, а даже напротив, сделает их вкуснее и сочнее.

      Кабачки запеченные в духовке с фаршем, целых 3 рецепта

      На приготовление каждого рецепта уходит совсем немного времени. Каждое блюдо получается легким, вкусным и одновременно сытным — дуэт кабачков и готового фарша не несет в себе много углеводов и калорий.

      Зато в нём есть клетчатка и белки, которые сделают тебя стройнее и сильнее, то что нужно после месяцев карантина, без физических нагрузок!

    • Комментарии закрыты.