n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как приготовить макароны по-флотски

Как приготовить макароны по-флотски

Хотя в Европу макароны попали из Китая, именно итальянцы научили мир, как приготовить их сотней разных способов.

Как приготовить макароны по-флотски

© Depositphotos

Всех рецептов не счесть: макароны варят, жарят, запекают, готовят с сыром, яйцами, грибами, всевозможными овощами и морепродуктами.

Как приготовить макароны по-флотски

© Depositphotos

Но среди этого разнообразия есть один рецепт, который занимает в нашей стране особое место, а именно — макароны по-флотски.

Как приготовить макароны по-флотски

В XIX веке матросам Российского флота после тяжелой работы было принято давать макароны с мясом в качестве поощрения.

Со временем сытное блюдо переместилось из камбузов на кухни и полюбилось миллионам людей.

Любопытно, что название «макароны по-флотски» появилось только в 50-х годах прошлого века.

Так в классической «Книге о вкусной и здоровой пище», изданной в 1939 году, приставки «по-флотски» еще нет, а есть просто «макароны с мясом».

Как и любое популярное блюдо, вкусные макароны по-флотски имеют свои секреты, которыми охотно поделится с читателями.

Как готовить макароны с мясом

  1. Отваривать макароны нужно до полутвердого состояния (аль денте) и ни в коем случае не разваривать. Делать это лучше в большом количестве воды (1 : 10), чтобы макароны не слиплись.
  2. Лучше всего подойдут трубчатые сорта макарон. Ведь чем больше мясной начинки набьется в трубочки в процессе приготовления, тем вкуснее.
    Как приготовить макароны по-флотски

Ингредиенты

  • 300 г макарон
  • 600 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 0,5 ст. воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • 50 г сыра или сметаны (по желанию)

Приготовление

  1. Мелко нарежь лук и чеснок.
    Как приготовить макароны по-флотски

    © Depositphotos

  2. Обжарь овощи в глубокой сковороде. По желанию вместе с луком можно обжарить и морковь.
  • Смешай фарш с овощами и готовь 10–12 минут.
    Как приготовить макароны по-флотски
  • Добавь томатную пасту, размешай и готовь еще 2 минуты.
  • Влей полстакана горячей воды, поперчи и посоли, туши 5 минут.
  • Приготовь макароны согласно инструкции на пачке.
  • Добавь макароны к фаршу, готовь всё вместе 5 минут.
    Как приготовить макароны по-флотски

    Приятного аппетита!

    Как приготовить макароны по-флотски

    Перед подачей на стол можно посыпать блюдо тертым сыром.

    А можно и со сметаной есть.

    Мне больше нравятся макароны по-флотски с сыром.

    В любом случае это простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

  • Комментарии закрыты.