n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как приготовить паштет из куриной печени

Как приготовить паштет из куриной печени с апельсиновым желе

Домашний паштет из куриной печени — недорогая, вкусная и очень полезная закуска.

А если для ее приготовления использовать апельсины и коньяк, то получается вообще объедение!

Как приготовить паштет из куриной печени

© DepositPhotos

Нежный паштет неожиданно гармонично сочетается с кисло-сладким апельсиновым желе. А как оригинально смотрится такое блюдо на праздничном столе…

Как приготовить паштет из куриной печени

© DepositPhotos

Апельсины в желе при желании можно заменить другим фруктами или ягодами.

Идеально подходят те, в которых ощущается кислинка: брусника, гранат, клюква, красная смородина.

Как приготовить паштет из куриной печени

Ингредиенты

  • 450 г куриной печени
  • 125 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 150 мл апельсинового сока
  • 1 ч. л. желатина
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. молотого черного перца
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч. л. сухого тимьяна
  • 4 ст. л. бренди, коньяка или рома

Приготовление

    Мелко нарежь лук и туши его минуту, часто помешивая, на сливочном масле.

    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Увеличь огонь. Добавь печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец.
    Туши, помешивая, еще 5–7 минут.
    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Влей спиртное и туши еще 30 секунд.
  • Смешай полученную смесь со сливочным маслом в блендере.
    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Переложи паштет в миску и поставь в холодильник на 6 часов.
  • Тем временем залей желатин холодным апельсиновым соком, оставь на 10 минут.
    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Нагрей при постоянном помешивании до полного растворения желатина.
    Добавь сахар, перемешай и остуди.
  • Залей поверхность охлажденного паштета желе.
    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Поставь в холодильник до полного застывания.
  • Вкусный паштет из куриной печени готов. Приятного аппетита!
    Как приготовить паштет из куриной печени
  • Если ты еще не пробовал сочетание мяса птицы с фруктами, советуем обратить внимание на это блюдо.

    А если пробовал, то стоит попробовать еще раз!

    предлагает очень интересный рецепт желе-варенья из яблок.

    Приготовить его можно из любых, даже мелких и подпорченных яблок, а получается такое варенье прозрачным, ароматным и неописуемо вкусным!

    Если не особо хочется включать духовку, а без торта всё же не обойтись, то на помощь придет желейный торт с фруктами без выпечки. С этим рецептом справится даже ребенок.

    Фрукты и ягоды можно брать замороженные.

    Комментарии закрыты.