n-nu.ru
n-nu.ru

Как заморозить ягоды на зиму

То, что нужно знать о заморозке ягод на зиму: полезные сведения для хозяюшки.

Казалось бы, что сложного в заморозке ягод на зиму? Помыл, просушил, поместил в пакеты с застежками — и готово!

Но каждая ответственная хозяйка знает, что от того, насколько внимателен ты будешь к деталям, зависит, как долго будут храниться ягоды.

Бесконечное лето в морозилке — это так удобно!

Узнай тонкости заморозки разных ягод и не забудь сделать запас на зиму.

Пироги, компоты, желе, торты и коктейли с замороженными ягодами — объедение… Чем свежее ягоды для заморозки ты выберешь, тем лучше будет результат.

Помни о том, что слишком спелые ягодки замораживаются плохо, расползаются и теряют форму.

Как заморозить ягоды

Как заморозить ягоды на зиму

  1. Лучшая температура для замораживания в морозильной камере от –18 °С до –23 °С. Там ягоды могут храниться почти год, не теряя своих ценных вкусовых качеств! Выбирай прямоугольную форму для замораживания: так в твоей морозильной камере больше поместится. Конечно, для этой цели пластиковых лотков не напасешься, так что примени фирменный лайфхак: сначала распредели ягоды по пакетам, пакеты завяжи.
  2. Теперь ягоды в пакете помести в прямоугольный лоток и заморозь так, чтобы они приняли его форму. Вынимай пакет и уже без лотка помещай в морозилку — сумасшедшая экономия места и емкостей!

Как заморозить ягоды на зиму

Важно знать: маленькие порции быстрее замораживаются и намного лучше хранятся. Продукты ни в коем случае нельзя замораживать повторно, потому сразу же рассчитывай, на какое количество порций ты замораживаешь ягоды.

Удобно потом доставать уже отмеренное количество и не гадать, что делать с излишком.

Как заморозить ягоды на зиму

  • Замораживая клубнику, вначале выложи ее ровным слоем в морозилке на плоской поверхности, дай ей немного подмерзнуть, а потом перекладывай в лоток.

Как заморозить ягоды на зиму

© DepositPhotos
Если ты замораживаешь малину, выбирай ягоды с темной мякотью.

Погрузи ягоды на 2 минуты в раствор поваренной соли, чтобы удалить личинки червячков.

Промой малину в дуршлаге и сразу же замораживай.

Как заморозить ягоды на зиму

Как заморозить ягоды на зиму

© DepositPhotos

Как заморозить ягоды на зиму

© DepositPhotos

Холод — самый натуральный консервант, я предпочитаю заморозку консервации.

Если тебе показались полезными эти советы, покажи их друзьям!

Витамины нужны нам круглый год, и как же здорово, что существуют морозильные камеры.

Этот сайт использует cookies для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы в порядке с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принимаю Узнать больше