n-nu.ru
n-nu.ru

Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу

Семейные праздники — то время, когда мы еще больше хотим ощутить атмосферу домашнего уюта, дождаться чуда, петь, танцевать, общаться с близкими, наесться вкусных блюд.

В моей семье таким атрибутом вкусной жизни и праздника на столе является красная рыба.

Конечно, кусочек семги или горбуши — продукт не из дешевых, но ведь на то и праздники, чтобы баловать себя и домашних тем, что нам нравится.

Тем более я знаю способ, как сделать, чтобы красная рыбка на бутербродах и в салате была намного вкуснее магазинной и даже дешевле!

Как засолить красную рыбу

© DepositPhotos

Сегодня редакция поделится с тобой поистине золотым рецептом засолки рыбы, которая однозначно выручит тебя не раз, ведь приготовить малосоленую красную рыбу ты сможешь всего за 15 минут.

Просто, быстро и очень вкусно!

Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 500 г красной рыбы (семги или горбуши)
  • 3 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 лавровых листа
  • 10 горошин черного перца
  • 0,5 ч. л. семян кориандра
  • 500 мл воды
  • 1 ст. л. коньяка (или водки)
  • 2 ст. л. оливкового масла (можно заменить растительным)
  • черный молотый перец по вкусу

Как засолить красную рыбу

© DepositPhotos

Приготовление

  1. Для начала нужно приготовить маринад. Для этого возьми сотейник среднего размера и влей в него воду, затем добавь лавровый лист, сахар, соль, перец горошком и кориандр в зернах.

Как засолить красную рыбу

Тщательно перемешай маринад. Поставь его на огонь, доведи до кипения и провари не больше минуты.

Подожди, пока маринад полностью остынет.

Как засолить красную рыбу

Достань замороженную рыбу из морозилки и дай ей слегка оттаять, а затем нарежь ее на порционные кусочки.

Когда рыба полностью оттает, переложи ее в миску.

Как засолить красную рыбу

Если хочешь, чтоб рыба была малосоленой, то хватит и 10 минут.

Как засолить красную рыбу

Переложи рыбу на сервировочное блюдо и слегка смажь ее оливковым или растительным маслом.

Посыпь черным молотым перцем по вкусу.

Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу

© DepositPhotos

Совет редакции

Можно сделать из такой рыбки вкусные бутерброды, использовать ее в салатах или приготовить с ней суши или просто поедать с кусочком черного хлеба.

А еще предлагаю тебе узнать 9 идеальных способов нарезки и подачи рыбы к столу.

Ты только взгляни, как это красиво, а главное, вкусно!

Как засолить красную рыбу

Этот рецепт как палочка-выручалочка! Всего за 15 минут ты подашь на стол восхитительную красную рыбу.

Получается лучше и вкуснее, чем в ресторане.

Поделись рецептом со своими друзьями в соцсетях, они будут благодарны тебе за него.

Этот сайт использует cookies для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы в порядке с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принимаю Узнать больше