n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Пирог со сливами и творогом

Как приготовить пирог со сливами и творогом

В моей семье утренние чаепития — это особый ритуал, который уже стал традицией.

Это как заряд позитива и залог успеха на весь день.

Именно поэтому я с особым трепетом собираю рецепты вкусных пирогов к чаю.

И сейчас, когда сезон слив еще в разгаре, моим явным фаворитом стал рецепт страсбургского пирога.

С этой необыкновенно вкусной выпечкой я впервые познакомилась на дне рождения моего репетитора по французскому языку.

В этом пироге три слоя: песочное тесто, сливы и нежная творожная начинка.

Пирог со сливами и творогом

Пирог со сливами и творогом

А еще этот рецепт достаточно прост, чтобы быть доступным и неопытному кондитеру.

Лично у меня получилось уже с первого раза!

И сегодня редакция предлагает тебе узнать как приготовить страсбургский пирог со сливами и творогом.

Я просто уверена, что каждый сладкоежка будет очарован этим вариантом эльзасской выпечки!

Пирог со сливами и творогом

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 160 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 500 г слив
  • 250 г творога (15%-й жирности)
  • 50 г картофельного крахмала
  • 200 мл сметаны (20%-й жирности)
  • щепотка соли
  • корица (молотая) по вкусу

Пирог со сливами и творогом

Приготовление

    Для приготовления первого слоя этого пирога, а именно песочного теста, тебе понадобится удобная емкость, в которой необходимо смешать 60 г сахара, муку, сливочное масло и щепотку соли.

    Масло должно быть твердым, в идеале прямо из морозилки.

    Масло необходимо посечь ножами в мелкую крошку либо натереть на средней терке.

    Пирог со сливами и творогом

    Тесто скатай в шар, заверни в пленку и положи в холодильник на полчаса.

    Пирог со сливами и творогом

    Пересыпь тесто в форму и руками распредели его ровным тонким слоем, сделай бортики.

    Пирог со сливами и творогом

    Пирог со сливами и творогом

    Творожная начинка должна получиться очень мягкой и нежной.

    Пирог со сливами и творогом

    Для начинки из слив в небольшом блюдце смешай 2 столовые ложки сахара и немного корицы по вкусу.

    Пирог со сливами и творогом

    Пирог со сливами и творогом

    При помощи столовой ложки аккуратно выложи на сливы творожную начинку.

    Поставь пирог в разогретую духовку и выпекай около часа при температуре 180 градусов.

    Пирог со сливами и творогом

    Пирог со сливами и творогом

    Совет редакции

    Также предлагаю тебе узнать еще один хороший рецепт пирога, который точно пригодится тебе этой осенью.

    А именно пирог «Осенняя мелодия».

    Творожная начинка с легкой кислинкой от яблок, и всё это в сочетании с ароматной корицей — вкус просто не передать словами!

    Этот пирог можно печь и с другими фруктами и ягодами.

    А можно и вовсе без них, потому как самое вкусное здесь — это нежнейшая воздушная творожная начинка!

    Хотя, как по мне, именно сливы делают этот пирог особенно вкусным.

    Кроме того, можно сверху украсить пирог шоколадной глазурью, и тогда он будет куда круче торта.

    Ведь слива в шоколаде — это просто объедение!

    Обязательно поделись рецептом страсбургского пирога со своими подругами, они точно будут благодарны тебе за это.

    Комментарии закрыты.