n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

Скумбрия в томате в банке без характерного рыбного запаха, надежный рецепт

Купить готовую маринованную рыбу или ту же скумбрию в томате сегодня не проблема.

Однако если ты еще тот гурман и предпочитаешь самостоятельно создавать вкус любимых блюд, домашнее приготовление — твой вариант.

Лично мне эта возможность безумно нравится: порезать рыбку крупными кусочками или мелкими, посолить больше или меньше, использовать кориандр или не использовать.

Как говорят, выбор всегда за тобой!

Рецепт скумбрии в банке незамысловатый, приготовишь на раз-два.

Скумбрия в томате

Советую брать лука побольше, поскольку он получается очень вкусным в этом маринаде.

А скумбрию, между прочим, можно заменить сельдью.

Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

Ингредиенты

  • 1 кг скумбрии
  • 1–3 луковицы
  • 100 г томатной пасты
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 0,25 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. зерен кориандра
  • 1 лавровый лист
  • 80 г уксуса (чуть больше 5 ст. л.)

Приготовление

    Добавь к томатной пасте растительное масло и поставь на огонь.

    Доведи до кипения.

    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    © Depositphotos

  1. Добавь соль, сахар и специи. Перемешай.
    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    © Depositphotos

  2. В самом конце влей в сотейник уксус.
    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    Когда маринад закипит, выключи огонь. Пусть остывает под крышкой.

    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    © Depositphotos

  3. В банку выложи поочередно слоями: почищенную и порезанную на порционные куски рыбу, лук полукольцами, холодный маринад. И так до конца, пока все подготовленные компоненты не закончатся.
    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    © Depositphotos

  4. Сверху по желанию можешь выложить дольку лимона, зелень. Закрой банку крышкой и отправь скумбрию в холодильник. Пусть настоится в течение суток.

    Скумбрия в томате — идеальный рецепт приготовления в банке

    Рекомендую подавать рыбку к столу с печеным картофелем. Если скумбрия в томате еще останется (что, правда, маловероятно), храни ее в холодильнике.

    На 2–3 сутки вкус будет еще насыщеннее.

    Просто пальчики оближешь!

    Любители скумбрии наверняка оценят и такой способ ее приготовления в духовке, кстати, тоже в банке.

    Если понравился рецепт, сохрани его в закладках, чтоб не потерять, или поделись на своей страничке в соцсети.

  5. Комментарии закрыты.