n-nu.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Соус из смородины

Инструкция по приготовлению острого соуса из черной смородины

Когда у меня на даче урожай каких-то фруктов или ягод, я люблю угощать ими соседей. Всегда приятно делиться и видеть во взгляде людей искреннюю улыбку.

А мой сосед, Олег Павлович, в ответ на подаренную ему корзинку смородины, пригласил всю нашу семью на пикник.

Там, среди вкусных блюд с мангала, сосед дал нам отведать вкуснейший соус, который он приготовил из нашей же черной смородины. Скажу честно, вкуснее соуса я еще не пробовала!

Поэтому сразу же расспросила у него рецептик.

Уже больше 4 лет, как без этого соуса не обходится ни одно наше семейное застолье!

Получается он острый, в то же время кисло-сладкий, а готовиться довольно просто и быстро.

Соус из смородины

Соус из смородины

Сегодня редакция расскажет, как приготовить острый соус из черной смородины. «Ах, какая вкуснотища!

» — говорят мои друзья и просят добавки.

Соус из смородины

Ингредиенты

  • 250 г смородины
  • 150 мл красного вина
  • 150 г сахара
  • цедра одного лимона
  • 2–3 листочка мяты
  • соль, перец по вкусу

Соус из смородины

© Depositphotos

Приготовление

    Свежие ягоды смородины вымой, обсуши и переложи в глубокую миску.

Измельчи смородину при помощи блендера.

Соус из смородины

Переложи смородину в кастрюлю и поставь на огонь. Не забудь кинуть в кастрюлю несколько листочков мяты.

Вари будущий соус на среднем огне до уменьшения объема вдвое, периодически помешивая.

Соус из смородины

Соус из смородины

Добавь перец и цедру лимона.

При желании можно заменить цедру лимона на несколько измельченных зубчиков чеснока.

Соус из смородины

Соус из смородины

Совет редакции

Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить в блюда изюминку и полностью изменить их вкус.

Предлагаю тебе узнать еще 5 рецептов самых популярных соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке.

Этот соус просто идеальное дополнение к овощам — свежим или запеченным, к мясу, сырам.

Можно использовать и как салатную заправку.

Когда собираюсь на природу, друзья часто звонят нам и говорят: «Без соуса не приходите!

» Сегодня, кстати, собрала урожай смородины, уже варю, к утру настоится, будет готов.

Понравился рецепт?

Поделись им с друзьями в соцсетях, они точно будут благодарны тебе за него!

Комментарии закрыты.